中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。

雪梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤后食用，雪梨具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。立秋后，防秋燥可以多吃雪梨。

今天为大家介绍雪梨膏的做法，QQ弹弹是小朋友的最爱！快给你家孩子安排上吧~

【资料图】

上海奉贤

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【食材】

雪梨2个、白凉粉200克、红枣枸杞适量

【做法】

第一步：雪梨2个切碎放入搅拌机，加入200ml清水打成汁。

第二步：过滤到锅中，烧开，撇去浮沫。

第三步：再加入梨皮、红枣、枸杞，煮10分钟。

第四步：将梨皮、红枣、枸杞捞出，加入白凉粉，搅拌均匀。

第五步：倒入模具中，等待冷却凝固。

第六步：脱模后加点蜂蜜、谷物（可DIY）。

【科普】

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。梨味甘微酸、入肺、胃经，具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效；还能消除上火，具有清心除烦的作用。吃梨可以改善内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

枸杞和红枣都具有养肝补肾的作用，一起食用可以提高身体的免疫力，预防疾病。

日子不紧不慢

生活不急不缓

而关于时令与美食的关系

总能让人心中一暖

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